未来厨电行业的方向：智能、猛火、安全……

　　据调查，消费者在选购燃气灶的时候有70%以上是选火力，他们主要考虑的是火力猛、性能安全、防止煤气泄漏等。这一调查数据表明：在厨电行业，燃气灶具的大火力是消费者购买产品的首要指标，也将成为燃气灶具行业发展的热点。据厨卫电器十大品牌的笔者了解，长期以来，在燃气灶具行业中，一直存在着火力与热效率无法兼得的消费痛点，尤其是火力，堪称是燃气灶第一痛点，在日常的烹饪中，只有猛火爆炒才能让厨房撑勺者做出一桌子的美味，并能更大限度保留菜的美味与营养。

　　为突破燃气灶具火力太小这一行业难点，燃气灶具行业也曾开展了一系列的技术创新与努力，据观察，业内厨电企业的创新落角点主要集中在调整燃气灶具进风燃烧方式、改变燃烧器形状、创新燃气灶具面板、火盖、炉头材质等方面，以华帝的聚能灶、海尔涡流增氧燃气灶、美的内旋火燃起灶为代表的企业在火力升级方面都作过不懈的努力，试图以大火力为突破口从厨电行业中突围，但似乎还是没有达到消费者理想中的那种超大火力。

　　其实，消费痛点就摆在眼前，燃气灶具行业发展拐点也已经显现，业内权威专家表示，可以预见，大火力燃气灶具将有望成为整个厨电行业新的亮点与下一轮新的增长点，关键在于企业是否真正掌握火力控制的核心技术。当行业同质化竞争到一定境地后，品牌企业差异化发展的分水岭也慢慢显现。

　　近些年，在家电行业有部分企业进行着“概念炒作”或者技术“伪创新”，许多概念仅仅用于企业营销，让消费者在选购时听着一头雾水，要么是高大上消费者听不明白，要么就是伪创新让消费者感觉不实用。燃气灶具行业发展的突破口在哪?燃气灶具产品的本质又是什么?其实就是围绕消费者的痛点，不断提供真正满足或者引导消费者需求的产品或服务。中国家用电器商业协会理事长认为，未来厨电的发展方向，是提供真正切合消费者需求的智能、高效、猛火、节能、环保、安全、创新产品。