厨电业增长高于家电市场 多重利好因素促其发展

　　近年来，厨电行业迎来了飞速的发展，市场潜在需求进一步激化。对于促进厨电业利好发展的因素，业内人士分析认为：第一是得益于线上渠道的拓展，第二是新产品逐渐打开市场，第三是新技术不断提升产品品质。未来，厨电行业的发展大有可为。

　　厨电业增长高于家电市场 多重利好因素促其发展(图片来源网络)

　　线上新渠道持续高速增长

　　中怡康数据显示，2016年1-7月，国内家电市场整体零售规模为9053亿元，同比增长0.8%;而同期厨电市场规模达480亿元，同比增长14.8%，远高于整体家电市场增长水平。此外，线上厨电市场呈现了高速增长的态势。中怡康统计数据显示，1-8月份线上厨电市场同比增长62%，电商渠道占厨电整体市场份额的比例已达到15.6%，与2015年相比，高出近5个百分点，其中传统的烟灶产品线上销售占比达到13%和16%，而新型品类——洗碗机的发展则超出人们的想象，目前电商销售比重已经超过27%，增长率更是达到了170%以上。

　　京东家电数据显示，1-8月京东厨电类目销售的增长幅度高达80%。京东家电厨卫业务部总经理杨子盛认为，电商服务水平的提升使得人们不仅敢于在线上购买家电产品，而且对于需要安装调试的半成品厨电，也可以放心购买。“消费者的购物习惯在发生变化，越来越多的消费者愿意在网上购买厨电产品。”中怡康厨电事业部总经理施婷表示，互联网不仅改变了人们购物的方式，同时也改变了人们购物的节奏。电商向移动端转换的趋势也非常明显，比如京东，目前其移动端订单量占比已经接近80%，增长超过130%，而这是与移动终端用户数的占比与增幅相一致的。施婷认为，随着智能手机的进一步发展，移动端的使用率会越来越高。

　　新产品打开新市场

　　“创新，在厨电行业体现得淋漓尽致，涌现出很多明星产品。”中国家用电器协会副秘书长陈钢表示，厨房电器是从西方引进的，但是国人的胃依然还是根深蒂固地只喜欢中国味道，如何通过厨房电器做出适合国人的饮食成为行业关注的重点，比如在烟机和灶具的创新上，产品的新功能要符合国人的烹饪方式，原创的豆浆机、馒头机等新兴的产品门类以及为适合中国紧凑型厨房开发出的移动式洗碗机，这些都极大地满足了市场需求，推动了厨电产品结构调整和开拓新的品类市场。

　　在施婷看来，我国居民的生活习惯及饮食习惯都是在变化之中的，因此我国居民家庭厨房电器的品类也在不断增加，这些新兴品类给厨电行业带来了新的增量市场。中怡康统计数据显示，1-8月份电烤箱零售额达到30亿元，同比增长42.5%;洗碗机零售额11.4亿元，同比增长102.7%;蒸汽炉零售额12.2亿元，同比增长108.4%。同时，厨电企业在新品设计上更加走心，产品外观更适应中国厨房空间局限性的特点，在功能上则适应了更多的使用场景。

　　新技术提升产品品质

　　“用户正在追求品质更好，性能更优的产品。”施婷介绍说，嵌入式产品将厨电橱柜完美结合在一起，使厨房更加美观，因此，嵌入式厨电进入快速增长时期。中怡康统计数据显示，2016年1-8月，嵌入式厨电产品中只有微波炉增速略低，但也达到了20.9%，而嵌入式蒸汽炉的增速超过了104.9%，烤箱接近60%，洗碗机更是超过150%。

　　智能化是厨房电器升级的的另一个方向，不过与消费电子类产品相比，厨电产品的智能化才刚刚开始，并主要体现在吸油烟机产品上，比如APP控制、自动增压、智能检测空气、食谱下载等。目前线上智能吸油烟机的占比在5%左右。

　　业内人士表示，燃气灶行业仍然大有可为，如果把更多的智能化功能附加到燃气灶上，把燃气灶的健康、能效与环保性能不断加以提升，那么燃气灶的市场容量还有很大的提升空间。此外，通过智能云端数据的精准分析，可解决方案的推送，可以让厨电产品更好地实现产品的功能，厨电企业更好地提供服务。

　　业内人士表示，厨电市场还有非常大的潜力，消费升级推动产品结构升级、新兴厨电品类的快速增长以及新型城镇化建设的稳步推进，有望让厨电成为家电的另一个支柱产业。