老板灶具36B0:五星炙火更好味
据中国烹饪协会统计,在刚刚过去的2017年,中国人在“吃”方面共花了3.9万亿元,中餐在正餐中仍占据强势主导地位。
灶具是烹饪最基本的工具之一。从砖石砌成的灶台,到燃气灶,中国人的厨房生活变得越来越便捷。老板电器根据中国人的烹饪习惯不断研发厨电产品,老板灶具36B0既满足了中餐对烹饪的火力需求,也彰显了节能环保的理念。
五星火,烧出五星级美味
中国第一个说出“好味”一词的美食家袁枚,在他的著作《随园食单》中论述了火候的重要性,“熟物之法,最重火候。有须武火者,煎炒是也,火弱则物疲矣。有须文火者,煨煮是也,火猛则物枯矣。”
普痛的家用灶具只能出小、中、大火,达不到旺火的要求,用户烹饪时容易“炒菜变煮菜”。老板灶具36B0的五星火燃烧系统能帮助用户轻松烧出五星级美味。五星火燃烧系统由五星火盖、渐进式混合腔、聚能环保架和双引射管构成。五星火盖采用纯铜制作,其内圈特别增设5组出火孔,5层立体喷火,燃烧更均匀;渐进式混合腔平稳进气,出火更稳定;聚能环保架充分供氧,节能又环保;单簧型双引射管窄进宽出,燃烧更充分。
五星火燃烧系统造就4.2kW超大火力,能烹出中式爆炒中青菜的脆嫩、肉片的爽滑口感,又能让食物呈现出诱人的色泽。同时,63%的热效率达到国家一级能效标准。
多段火力,煎炸烹煮样样在行
中式烹饪的原料丰富多样,质地有老有嫩、有硬有软,形态有大有小、有厚有薄,因此,在烹制过程中,要按照具体情况使用不同级别的火力。
比如,冬季常用于进补的清炖牛肉,烹制前需先用旺火将牛肉焯水,清除血沫和杂质;再转中火,加入辅料,烧煮片刻;最后用小火炖至熟软,这样做出来的清炖牛肉才会色香味俱佳。
一款能够烧出旺火,且能精准调节多段火力的灶具,才能满足用户多种多样的烹饪需求。老板灶具36B0将火力设定为六段,包括保温火、煲汤火、蒸煮火、煎炸火、快炒火、爆炒火,每一级火力都对应一种常见的中餐烹饪方式。旋钮可精准调节,即使一道菜肴需要不同级别的火力,用户也不会因为旋钮操作不灵而手忙脚乱了。
袁枚在书中提到,“不知豆腐得味,远胜燕窝;海菜不佳,不如蔬笋”家常的新鲜食材,如果加上精妙的烹饪技法,再加上好灶具的辅助,亦能成就一道佳肴。
老板电器专注高端厨电39年,旨在用精湛科技,为用户带来轻松烹饪的厨房生活。老板灶具36B0的五星旺火、多段火力轻松调节,让用户轻松变身五星大厨。
老板电器配套产品推荐
中餐烹制过程中产生的油烟过多,会对用户的身体健康造成一定的危害。老板灶具36B0让用户轻松烹制中式美味,老板悦界系列油烟机67A7则以超大吸力速排油烟,为用户烹饪保驾护航。该款油烟机的超大动力风轮引爆大风量,风量达19m³/min,爆炒风量更是高达20m³/min。420Pa的最大风压值,就算是烹饪高峰期,油烟也能被速吸速排出室外。同时,油烟机外形的深C线条设计,扩大了拢烟区域,实现油烟无外溢。
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